蘋(píng)果（學(xué)名：Malus pumila）是水果的一種，是薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋(píng)果苗對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求：

       1、蘋(píng)果樹(shù)是喜低溫干燥的溫帶果樹(shù)，要求冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9～14℃，冬季低溫不低于-12℃，夏季月均溫不高于20℃，≥10℃年積溫5000℃左右，生長(zhǎng)季節(jié)（4～10月）平均氣溫12～18℃，冬季需7.2℃以下低溫1200～1500小時(shí)，才能順利通過(guò)自然休眠。一般認(rèn)為年平均溫度在7.5～14℃的地區(qū)，都可以栽培蘋(píng)果。蘋(píng)果自然休眠期較長(zhǎng)。如冬季溫度高，不能滿足冬季休眠期所需低溫時(shí)，春季發(fā)芽不齊。

      2、蘋(píng)果樹(shù)對(duì)環(huán)境中降水量的要求，年降水量需在500毫米～800毫米之間。雨量過(guò)多，會(huì)日照不足，易造成枝葉徒長(zhǎng)，花芽分化不良，產(chǎn)量低且不穩(wěn)，病蟲(chóng)害嚴(yán)重，致使果實(shí)質(zhì)量差。

      3、蘋(píng)果樹(shù)是喜光的樹(shù)種。光照充足更有利于正常生長(zhǎng)和結(jié)果，也有利于提高果實(shí)的品質(zhì)。不同品種對(duì)光照的要求也有所差異。

      4、土壤方面蘋(píng)果樹(shù)喜歡土層深厚、排水良好且富含有機(jī)質(zhì)的沙質(zhì)壤土。土壤酸堿度以微酸性到中性為宜，若是土壤通氣不良，根系生長(zhǎng)會(huì)受阻，PH78以上時(shí)易發(fā)生缺素失綠現(xiàn)象。